Para espantar e acabar com a lenda de que drinques e cervejas são apenas para dias quentes, veja algumas sugestões de bebidas para aquecer

Com a chegada do inverno os bares da cidade e empresas especializadas na fabricação de cervejas se adaptam para receber o público que não dispensam a noite boemia pelo simples fato do clima estar frio. No entanto, para que a noite seja agradável e aquecida, barmans colocam suas criatividades para funcionar e criam drinques especiais e as cartas de cervejas são incrementadas com opções para esquentar a estação mais fria do ano.

Um dos grandes destaques do “Senzala Bar e Grill” é o premiado barman Carlos Félix, bicampeão paulista, vice-campeão sulamericano e vencedor de diversos títulos internacionais. Para dar boas-vindas ao Inverno e aquecer nos dias mais frios, o barman criou especialmente drinques quentes: Chocolate ao Rum (R$13) e Café com Especiarias (R$13).

Localizado no coração do Alto de Pinheiros, o “Senzala Bar & Grill” é ideal para happy hours, por ser informal e descontraído. A casa ainda oferece para a estação como novidade o Mix de Petiscos: 4 bolinhos de bacalhau, 4 coxinhas, 2 croquetes de carne seca e 2 bolinhos de camarão por um preço fechado de R$ 23.

O restaurante se destaca tanto pela arquitetura, que conta com três varandas, dois ambientes internos e uma área descoberta com pé direito alto, cascatas, paisagismo, madeiras lavradas, vãos generosos e jogos de luzes, como pelo cardápio com pratos, porções, lanches lights e naturais, e drinques diferenciados, que atendem a todo tipo de público.

Fortes e mais encorpadas, as cervejas também são uma excelente pedida para o inverno oferecendo harmonizações perfeitas para a culinária típica da estação. Se você pensa que as cervejas são boas apenas para refrescar nos dias de calor está enganado. Para o inverno, aconselha-se o consumo de cervejas mais encorpadas, com alto teor alcoólico e aromas bem marcantes - características que casam perfeitamente com o frio da estação, auxiliando no aquecimento do corpo.

Para os amantes de chope a dica é trocar a pedida do tradicional Pilsen - muito consumido no Brasil - para tipos mais marcantes como os chopes Bock, Pale Ale e Russian Imperial Stout.

Para quem prefere as cervejas engarrafadas, Letícia Borges, proprietária da importadora “Casa da Cerveja”, sugere bebidas de longa persistência aromática, com notas de especiarias, amadeiradas, tostadas ou adocicadas. “Nessa época do ano os tipos Dubbel, Porter, Stout, Old Ale, Barley Wine, Strong Lagers e Bock são irresistíveis”, afirma.

Agora se você quer modificar a combinação da bebida para acompanhar fondue de queijo, a dica é a cerveja Inglesa, Strong Suffolk Vintage. Consi-derada a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação, armazenada em tonéis de carvalho, é fermentada em quantidade limitada e possui teor alcoólico que varia entre médio e alto, o que a caracteriza como Vintage Ale, tipo inédito no Brasil e que combina com os dias mais frios, pois é escura, forte e esquenta ao ser consumida.

A Strong Suffolk Vintage Ale contém 6% de álcool em sua composição e foi elaborada para possuir a força máxima que uma cerveja pode apresentar. Importada pela “Boxer do Brasil”, está disponível em hipermercados e empórios em todo o Brasil, assim como em bares e restaurantes.

Se preferir colocar em prática e surpreender os seus convidados, confira a receita abaixo e faça em casa um delicioso drinque para aquecer o inverno.3

Senzala Bar
Praça Panamericana, 99
Tel.: (11) 3032-5518
www.senzala-sp.com.br

Casa da Cerveja:
www.casadacerveja.com.br
www.schornstein.com.br

Boxer Brasil
www.boxernet.net